La pasta viene preparata dai nostri cuochi esclusivamente con semola di grano duro e farina di farro biologica del “Mulino Silvestri” di Perugia e con uova dell’Azienda Biologica Liberovo di Narni (Terni).
Come tradizione vuole a pranzo troverete una selezione di primi leggermente ridotta e i sughi abbinati al tipo di pasta…mentre la sera potrete divertirvi ad accoppiare il formato di pasta al vostro condimento preferito.