Per la cottura del pane e delle pizze, ma anche per alcune preparazioni di cucina e di alcuni dolci, utilizziamo il forno a legna.

L’impasto del nostro pane e delle nostre pizze viene preparato ogni giorno utilizzando un mix di farine biologiche del Mulino Silvestri (PG) e dell’Azienda Agricola “Torre Colombaia” di San Biagio della Valle (Pg).